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Eine
Laktoseintoleranz ist eine Milchzuckerunverträglichkeit!
Die
Mehrzahl der Weltbevölkerung (ca. 90%) kann Milchzucker nach dem
Säuglingsalter nicht mehr vollständig verwerten. In asiatischen Ländern gar
fehlt den meisten Menschen das Enzym zur Spaltung des Milchzuckers (Laktase),
daher findet man auf deren Speiseplan auch keine Milch oder Käseprodukte.
Ursache
für die Milchzucker-
unverträglichkeit
ist die unzureichende Produktion des Verdauungsenzyms Laktase.
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